Gastronomen benötigen keine spezielle Ausbildung, um die erforderliche Sachkunde als Lebensmittelunternehmer nachzuweisen. Das EU-Recht sieht dafür keine Regelung vor, heißt es in einer Antwort der Bundesregierung auf eine FDP-Anfrage. Die…
-
Die Bundesregierung hat einen Gesetzentwurf zur Einführung eines staatlichen Tierwohlkennzeichens auf den Weg gebracht. Wer das Tierwohllabel missbräuchlich auf Lebensmitteln nutze, werde mit einer „Freiheitsstrafe bis zu einem Jahr oder…
-
Eine fehlende EU-Zulassung verhindert, das Verpackungsplastik aus dem gelben Sack nach der Aufbereitung wieder als Lebensmittelverpackung verwendet werden kann. Grünes Licht von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ist jedoch nötig,…